Receita de Cupcake de Banana

Cupcakes de Banana

Que tal um Cupcake de banana para o Chá da tarde hoje.
Òtima opção, fresquinho, suuuper fofinho, delicioso!
Massa bem leve, com pedaços de banana na massa, e um toque de canela.
Cobertura, beijinho mole ou cheesecake de chocolate branco, Hummmm vale a pena.

 

Vamos a receita!!!

 

2 e 3/4 xicara de farinha de trigo

1 e 1/4 colher (chá) fermento

1 colher (chá) bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de sal

1/2 xicara de manteiga sem sal, temperatura ambiente

1/4 xicara de gordura vegetal. temperatura ambiente

1 e 1/2 xicara de açúcar

2 colheres (chá) essência de baunilha

2 ovos

4 bananas nanicas picadas

1/2 xicara de leite misturado com 1 colher (sopa) de limão- (deixe descansar por 10 minutos)

 

Peneire os secos e misture. Na batedeira, bata a manteiga com a gordura vegetal, até formar um creme. Junte o açúcar e a baunilha, bata até ficar um creme claro.

Junte os ovos, um por vez e continue batendo.

Intercale, ainda na batedeira, os secos com o leite.

Por último, junte as bananas e mexa delicadamente.

 

Distribua em forminhas e asse por 20 minutos, a 180ºC, ou até colocar um palito e o mesmo saia limpo.

O resultado é este, cupcakes de banana fofinhos, saborosos e irresistíveis!!!

Quer uma cobertura deliciosa para acompanhar!

Segue a receita.

Cobertura de cheesecake de chocolate branco

200gr chocolate branco nobre
60gr cream cheese
1/2 colher (café) de canela + cravo em pó

Misture tudo. Gele por 30 minutos. Coloque em uma manga de confeitar e decore.

 

Cobertura de beijinho mole:

Deliciosa opção também

395gr leite moça
150 gr de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga

Leve tudo ao fogo e mexa até obter um beijinho antes do ponto de enrolar. Gele por 30 minutos. Use manga de confeitar e decore.

 Resultado final... Hummm muito bom!

 

Depois deixem um comentário se gostarem. Bjinhos